Jeigu mėgstate sveikesnius desertus, įprastus miltus keiskite migdolų miltais. Jais gardinti kepiniai skoniu visai nenusileidžia miltiniams, o yra sveikesni. Tradiciniam desertui iškepti dažniausiai pakanka 100 g migdolų riešutų, juos tiesiog sumalame kavamale. Šį kartą siūlome pasigaminti itin gardžius keksiukus.

Reikės:

• 100 g ARIMEX migdolų miltų (riešutus sumalame kavamale ar maisto smulkintuvu);
• 50 ml graikiško jogurto;
• 2 v. š. alyvuogių aliejaus;
• kelių š. datulių pastos (galite keisti medumi, klevų sirupu ir pan.);
• 1/2 a.š. kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos;
• 3 kiaušinių;
• kelių šaukštų trintų šaldytų juodųjų serbentų;
• šiek tiek ARIMEX kokoso drožlių.

Gaminame:

1. Visus ingredientus, išskyrus šaldytas uogas, sudedame į virtuvinį kombainą ir išsukame (galima išsukti ir ranka).
2. Tešlą (nenustebkite, ji bus gana skysta) šaukštu dedame į keksiukų formas, į vidurį – po šaukštelį uogų ir kepame 180 laipsnių orkaitėje, kol keksiukai iškils ir švelniai paruduos kraštai.
3. Puošiame kokoso drožlėmis.

Skanaus!

Recepto nuoroda: http://lieknosbites.lt/desertai/sveikuoliai-keksiukai-ziemos-atsargoms-pabaigti/