Keksiukai su džiovintomis spanguolėmis
- 200 g sviesto
- 250 g miltų
- 1 ¼ šaukštelio kepimo miltelių
- 100 g cukraus pudros
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- žiupsnelis druskos
- 400 g saldinto kondensuoto pieno
- 3 kiaušiniai
- pora saujų džiovintų spanguolių “Arimex”
Ištirpinkite svietą. Kai šiek tiek atvės, suberkite cukraus pudrą, druską ir išplakite iki vientisos masės. Supilkite kondensuotą pieną ir vėl viską gerai išmaišykite.
Po truputį suberkite miltus, kepimo miltelius. Išmaišykite. Įmuškite kiaušinius, supilkite vanilės ekstraktą, išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite ir įmaišykite džiovintas spanguolės.
Gautą tešlą sukrėskite į kepimo popierėliais išklotas keksiukų formeles. tešlą pripildykite 3/4 formelės tūrio. Kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai parus, apie 20-25 min.






