KUSKUSAS SU CUKINIJA IR MIGDOLŲ RIEŠUTAIS
Ieškote idėjų vakarienei? Išbandykite šį greitai paruošiamą, gardų ir sotų patiekalą iš kuskuso, daržovių sultinio, cukinijos bei migdolų riešutų.
2 porcijoms reikės:
- 100 g kuskuso;
- verdančio daržovių sultinio;
- 6 juodųjų alyvuogių;
- 1 mažos cukinijos;
- 25 g ARIMEX migdolų riešutų;
Ingredientai padažui:
- 2-3 v.š. alyvuogių aliejaus;
- 1 v.š. citrinos sulčių;
- 0,5 a.š. malto kumino;
- žiupsnelio maltų aitriųjų paprikų;
- druskos;
- žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių.
Gaminimas:
- Kuskusą supilkite į dubenėlį ir užpilkite verdančiu daržovių sultiniu, kad apsemtų ir būtų ~1cm virš kruopų. Palikite, kol išbrinks ir tuomet “supurenkite” šakute.
- Migdolų riešutus apskrudinkite sausoje keptuvėje ir supjaustykite griežinėliais.
- Alyvuoges supjaustykite griežinėliais, o cukiniją – plonais šiaudeliais.
- Į dubenį sudėkite kuskusą, alyvuoges, cukiniją, migdolus ir užpilkite paruoštu padažu. Viską gerai išmaišykite ir patiekite.
Skanaus!
Recepto nuoroda: http://oditele.blogspot.lt/