Jums reikės:

• 100 gr. špinatų
• 60 gr. kedrinių pinijų Arimex
• 60 gr. tarkuoto kietojo sūrio
• 2-4 v.š. alyvuogių aliejaus
• druskos (jei reikia)
• pipirų

Viską sudedame į blenderį (smulkintuvą) ir sumalame. Pradžiai siūlau įpilti 2 v.š. aliejaus. Jei pesto bus per tirštas, įpilkite jo dar.

P.S. Tradicinis itališkas pesto daromas su bazilikais, bet aš turėjau špinatų, kuriuos reikėjo sunaudoti – man patiko dar labiau, nei su bazilikais. Riešutus galite naudoti ir kitus, pvz. anakardžių.

Receptą paruošė http://www.aj-receptai.blogspot.com/