Atėjus vėsiam rudeniui nusikelkime bent trumpam į saulėtąjį Tailandą ir  paskanaukime pikantiškų tailandietiškų patiekalų

Jums reikės:

• 200 gr. nevirtų ryžių
• 250 gr. vištienos filė
• 100 gr. anakardžių riešutų “Arimex”
• 1 raudonoji paprika
• 2 kiaušiniai
• 2 nedideli svogūnai
• 2-3 skiltelės česnako
• 100 gr. ananasų (galima konservuotų)
• 3 v.š. sojų padažo
• 4-5 v.š. vištienos sultinio (naudojau sultinį iš kubelio)
• 1 v.š. kario
• 1 a.š. cukraus
• 1 čili pipiras arba aitriosios paprikos miltelių (pagal skonį)
• svogūno laiškų
• alyvuogių aliejaus kepimui

Ryžius išverdame, bet neperverdame – turi likti birūs.

Kepimui iš karto susipjaustome visus produktus: papriką ir vištieną juostelėmis, svogūnus pusžiedžiais, ananasus kubeliais, česnaką susmulkiname, susipjaustome svogūno laiškus, išsiverdame sultinio (jei turite, galite naudoti natūralų vištienos sultinį), lengvai išplakame kiaušinius.

Į įkaitintą keptuvę pilame alyvuogių aliejaus (jo nepagailime), dedame svogūnus, paprikas, čili pipirą (arba miltelius), česnakus ir ant didelės ugnies maišydami pakepiname viską apie 2-3 min. Pilame kiaušinius, viską gerai išmaišome ir kepame apie 1 min. Pilame sojos padažą, sultinį, karį, cukrų, viską išmaišome, sudedame vištieną ir kepame dar 5 min. Dedame riešutus, ananasus ir ryžius. Viską išmaišome (žiūrėkite, kad nebūtų ryžių gumulėlių), kepame 5 min. Galiausiai beriame svogūnų laiškus, dar kartą išmaišome ir patiekiame. Skanaus!

Receptą paruošė www.aj-receptai.blogspot.com