Jums reikės:

• 4 vištų kumpelių
• tirpinto sviesto (pagardinti)

Įdarui:

• 50 g petražolių
• 1 saujos arba 10 vnt. šviežių šalavijų lapų
• 1 citrinos sulčių ir žievelės
• 2 česnakų skiltelių
• 70 g kepintų ir sūdytų pistacijų „Arimex“
• 30 ml tyro alyvuogių aliejaus
• 1 žiupsnelio druskos

Paruošimas:

• Į smulkintuvą sudėkite įdaro ingredientus: gvildentas ir smulkintas pistacijas, petražoles, česnakus, šalavijus, druską. Supilkite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
• Pakelkite vištų kumpelių odelę ir gausiai prigrūskite įdaro.
• Paruoštus kumpelius sudėkite į kepimo formą. Kepkite, kol gražiai apskrus 200 °C įkaitintoje orkaitėje, nuolat šlakstydami išsiskyrusiomis sultimis ir tirpintu sviestu. Patiekite karštus.