Ar girdėjote, kad kol mokslas nežinojo skirtumo tarp gerųjų ir blogųjų riebalų, riešutai buvo visiškai nevertinami? Džiugu, kad situacija pasikeitė ir dabar jie įvardijami būtina sveikos mitybos dalimi. Riešutuose esančios nesočiosios riebiosios rūgštys, ląsteliena ir baltymai padeda sumažinti cholesterolio lygį, pagerina arterijų elastingumą ir tiesiog suteikia ilgesnį sotumo jausmą.

Visiems riešutų gerbėjams pateikiame įdomių faktų – ne tik naudinga žinoti, bet ir smagu dalintis su draugais.

1. Graikiniai riešutai yra seniausias žinomas medžiuose augantis maistas, vartotas jau prieš 12 tūkst. metų.
2. Migdolai negali apsidulkinti patys savaime – tam jiems yra būtinos kamanės.
3. Anakardžių kevalai yra nuodingi ir negali būti valgomi. Šie riešutai priklauso tai pačiai šeimai kaip gebenė bei nuodingasis žagrenis, jų nuodai slypi būtent kevale.
4. Pistacijos Irane vadinamos „besišypsančiu riešutu“, o Kinijoje – „linksmuoju riešutu“.
5. Makadamijų riešutai neskinami – jie surenkami nukritę, nuo žemės. Taip pat jie turi patį kiečiausią kevalą, kuriam pralaužti reikia 300 PSI slėgio jėgos.
6. Bertoletijos – ypatingi riešutai, juos apdulkinti gali tik specialios veislės bitės, o medžiui subręsti trunka nuo 10 iki 30 metų.
7. Amerikiečiai išleidžia 800 mln. dolerių žemės riešutų sviestui, be to, net 6 miestai JAV pavadinti Peanut (liet. žemės riešutas).
8. Žemės riešutai iš tiesų nėra riešutai – jie yra ankštiniai.
9. 1919 m. Teksasas paskelbė karijų medį valstijos medžiu. Šios valstijos gubernatorius James Hogg net paprašė, kad karijų medis būtų pasodintas ant jo kapo.
10. Senovės graikai manė, kad lazdyno riešutai gali išgydyti kosulį ir plikimą.
11. Migdolai yra ilgaamžiai – šaldytuve juos galima laikyti iki 2 metų. Ilgą laikymo trukmę lemia migdoluose esantis vitaminas E.
12. Pistacijos iš tiesų yra vaisiaus, panašaus į granatą, sėklos.
13. Anakardžiai taip pat yra vaisiai.
14. Kaštonuose yra vitamino C (apie 20 proc.).
15. Makadamijų riešutai yra nuodingi šunims.