Ar žinote, kad spanguolės

spanguoles1

Įdomūs faktai apie spanguoles

  • Spanguolės – vienos iš nedaugelio pagrindinių vaisių, greta mėlynių ir Concord veislės vynuogių, augančių Šiaurės Amerikoje.
  • Angliško spanguolės pavadinimo cranberry šaknys glūdi olandų ir vokiečių kalbose, kur ši uoga vadinama crane berry. Vėlyvą pavasarį besiskleidžiantys šviesiai rausvi spanguolių krūmų žiedai primena gervės (angl. crane) galvą ir snapą.
  • Indėnai spanguoles naudodavo gamindami vadinamą Išgyvenimo pyragą – pemmican. Jie taip pat naudojo spanguolių uogas karštiems kompresams ir dažams.
  • Pirmą kartą spanguolės JAV švenčiamos Padėkos dienos vakarienei buvo pateiktos 1621 m. Plymute, (Masačiūsetso valstija).
  • Amerikoje spanguolės pradėtos auginti 1816 m., Masačiūsetso valstijoje, o įvairių valgių, kurių sudėtyje yra spanguolių, receptų randama jau nuo XVIII a. pradžios.
  • Amerikos jūreiviai valgydavo spanguoles ilgų kelionių metu dėl jose esančio didelio vitamino C kiekio.
  • Per II-ąjį Pasaulinį karą Amerikos kariams metams reikėdavo apie milijono svarų (svaras – apie 0,5 kg) džiovintų spanguolių.
  • Spanguolių krūmeliai išgyvena net tokiomis sąlygomis, kuriomis daugelis pasėlių nunyktų: rūgšti dirva, mažai maistingųjų medžiagų ir žema temperatūra net vasarą.
  • Norint apsodinti pelkę spanguolėmis, vienam akrui reikia daugiau negu tonos krūmelių.
  • Spanguolės žydi 10-12 dienų – priklauso nuo oro.
  • Mitas, kad spanguolės auga vandenyje: jos auga smėlėtose pelkėse arba pelkėtose vietovėse. Kadangi spanguolės plūduriuoja, jų derliaus nuėmimo metu kai kurios pelkės patvinsta.
  • Daugiausia spanguolių auginama penkiose JAV valstijose: Masačiūsetse, Viskonsine, Niu Džersyje, Oregone ir Vašingtone. Dar 5 500 akrų auginama Čilėje bei Kanadoje (Kvebeke ir  Britų Kolumbijoje). Iš viso Amerikoje yra beveik 1 000 spanguolių augintojų.
  • Kasmet amerikiečiai suvartoja apie 400 mln. svarų (1 svaras – apie 0,5 kg) spanguolių. Apie 80 mln. svarų šių uogų (arba 20 proc. visų suvalgomų) „suvalgoma” per šventinę Padėkos dienos savaitę.
  • 7 iš 10 pasaulyje parduodamų spanguolių tiekėjas – „Ocean Spray“. Tai spanguolių augintojų kooperatyvas, įkurtas JAV 1930 m.
  • Kartais spanguolės naudojamos paskaninti vyną, bet nesifermentuoja taip natūraliai, kaip vynuogės, todėl yra netinkamos tradiciniam vyno gamybos procesui.
  • Vieną svarą (apie 0,5 kg) sudaro 440 spanguolių.
  • Vienam galonui (4 litrai) spanguolių sulčių reikia 4 400 uogų.

 


Produktai, susiję su šiuo straipsniu
Energetinė vertė, kcal Baltymai, g Angliavandeniai, g iš kurių cukrus, g Riebalai, g iš kurių riebalų rūgštys, g Skaidulos, g Natris (druska), g
Violetinio misinio sudetis 1GO DŽIOVINTŲ UOGŲ MIŠINYS (violetinis) 305 3,1 69 61 1,6 0,2 2,4 0,07
ananasai2 1GO DŽIOVINTŲ VAISIŲ IR SĖKLŲ MIŠINYS 395 7,2 67,9 61,7 10,1 3,4 1,8 0,5
Razinos2 1GO DŽIOVINTŲ UOGŲ MIŠINYS 320 2,9 75,6 71,5 0,5 0 1,0 0
cashew2 1GO RIEŠUTŲ IR DŽIOVINTŲ VAISIŲ MIŠINYS 482 7 56,7 45,4 24,5 5,4 3,1 0,2
spanguoles Džiovintos spanguolės 347,0 0,1 82,4 65,0 1,4 0,1 2,1 0,0
Naujienų užsisakymas
Jei ši informacija tau pasirodė naudinga, užsiprenumeruok mūsų naujienlaiškį ir gauk straipsnius šia tema tiesiai į el. paštą ar telefoną.