Riešutai – nepelnytai nuvertinamas maistingas užkandis. Deja, reguliariai riešutus valgo per mažai žmonių. „Taip gali būti dėl to, kad žmonės bijo riešutuose esančių kalorijų ir riebalų, arba toks užkandis jiems atrodo „nuobodus“, – sako Joy Bauer, „Today Show“ mitybos specialistas ir bestselerių autorius. – Labai apmaudu, nes vos saujelė riešutų gali bet kokią dietą papildyti baltymais, ląsteliena, nesočiaisiais riebalais, svarbiais vitaminais ir mineralais.“ Štai kokią naudą gauna jūsų organizmas, kaskart suvalgius saują riešutų.

Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai padeda gerinti kraujagyslių elastingumą. Šie riešutai turi daugiausiai omega-3 riebiųjų rūgščių,

Porcijos maistinė vertė: apie 14 riešutų puselių – 185 kalorijos, 18 gramų riebalų.

Migdolai

100 gramų migdolų yra apie 10 g ląstelienos – daugiausiai iš visų riešutų, taip pat ir vitamino E, galingo antioksidanto, kuris padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.

Porcijos maistinė vertė: apie 23 riešutai – 170 kalorijų, 15 gramų riebalų.

Anakardžių riešutai

Anakardžiuose yra išskirtinai daug geležies ir cinko. „ Geležis svarbi normaliam deguonies pernešimui organizme ir mažina mažakraujystės riziką, o cinkas yra kritiškai svarbus imuninei sistemai ir sveikam regėjimui“, – sako J. Bauer. Anakardžiai taip pat yra puikus magnio šaltinis: saujelėje riešutų yra ketvirtis rekomenduojamos paros magnio normos.  Magnis padeda mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį.

Porcijos maistinė vertė: apie 18 riešutų – 165 kalorijos, 13 gramų riebalų.

Bertoletijų riešutai

Vos vienoje bertoletijoje yra daugiau nei 100 proc. rekomenduojamos mineralo seleno paros normos. Selenas svarbus normaliai plaukų būklei palaikyti. Svarbu šių riešutų nepadauginti: didelis kiekis seleno gali būti žalingas, tad mėgaukitės jų saujele ar dar mažesniu kiekiu.

Porcijos maistinė vertė: 2–3 riešutai – 108 kalorijos, 10 gramų riebalų.

Pistacijos

Pistacijos riešute yra mažiau nei 4 kalorijos. Jų kiautai ypač palankūs dietai: „Šių riešutų gliaudymas gaišina laiką, tad užkandžiavimas trunka ilgiau, o suvalgoma – mažiau“, – sako J. Bauer.  Pistacijos taip pat pasižymi kalio, mineralo, būtino normaliai nervų sistemai ir raumenų veiklai, gausa, ir yra geras vitamino B6 šaltinis, galintis sumažinti nuovargio jausmą, sustiprinti imuninę sistemą ir kt.

Porcijos maistinė vertė: apie 50 riešutų – 160 kalorijų, 14 gramų riebalų.

Lazdyno riešutai

Lazdyno riešutuose  gausu  vitamino E, kuris padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos

Porcijos maistinė vertė: apie 21 riešutą – 180 kalorijų, 17 gramų riebalų.