Pistacijos. Ar žinote, kad
- Pistacijų gimtine laikoma mažoji Azija (dabar Turkija), Iranas, Sirija, Libanas ir Afganistanas.
- Laukinės pistacijos augo Šventojoje žemėje, Artimųjų Rytų aukštutinėse dykumose.
- Archeologinių kasinėjimų Irane metu rasti įrodymai leidžia daryti išvadą, kad pistacijos kaip maisto produktas buvo naudojamos dar 6750 m. prieš mūsų erą. Pistacijos buvo valgomos žalios ar kepamos paskaninant druska ir pipirais, iš jų spausdavo aliejų, naudotą kepimui ar desertams pagardinti.
- Teigiama, kad 700 m. prieš mūsų erą kabančiuose Babilono soduose buvo ir pistacijų medžių. Pistacijos ir migdolai yra vieninteliai riešutai, minimi Senajame Testamente.
- Dabar didžiausi pistacijų augintojai yra Iranas, JAV (Kalifornija) ir Turkija. Į Kaliforniją pistacijų sėklos buvo atvežtos XIX amžiaus viduryje, bet pramonei šie riešutmedžiai pradėti auginti tik XX amžiaus viduryje.