Orkaitėje keptas omletas su pomidorais, ožkos pieno sūriu ir kedrinėmis pinijomis
4 pusryčiautojams reikės:
- 1 saujos “Arimex” kedrinių pinijų
- 5 juostelių šaltai rūkytos šoninės
- Poros pomidoriukų šakelių
- 12 - 14 alyvuogių (be kauliukų)
- 6 arbatinių šaukštelių šviežio ožkos pieno sūrio
- 6 didelių kiaušinių
- 2-3 valgomųjų šaukštų sviesto
- 6 valgomųjų šaukštų pieno
- Druskos ir maltų juodųjų pipirų
Paruošimas:
1. Keptuvėje (kurią galima naudoti ir orkaitėje) ištirpinkite ant mažesnės nei vidutinė ugnies sviestą.
2. Dubeny iki vientisos masės išplakite kiaušinius su pienu, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsniu pipirų.
3. Kiaušinių plakinį užpilkite į keptuvę ant ištirpusio sviesto ir išmaišykite, ant viršaus išdėliokite rūkytos šoninės juosteles, pomidoriukų šakeles, alyvuoges, ožkos pieno sūrį, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir kedrinimės pinijomis.
4. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir pašaukite 15-20 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 190 C,kol omletas šiek tiek apskrus.
